Dunajska božična peka: sladka tradicija nekoč in danes

Dunaj v zadnjem času ni zgolj novoletna, ampak tudi božična prestolnica. Njeni prebivalci zimsko turobnost preganjajo z morjem luči in uživanjem v umetelno oblikovanem sladkem pecivu dunajskih slaščičarjev. Nekdaj je peka, čeprav v nekoliko drugačni obliki, spremljala vse verske praznike, danes pa sladke užitke povezujemo predvsem s praznikom Jezusovega rojstva. Božični kolači in piškoti, ki so bili nekoč dostopni zgolj najvišjim družbenim slojem, so si zaradi gojenja sladkorne pese in pocenitve začimb utrli pot tudi na mize meščanov. Medenjaki in vetrci še danes krasijo marsikatero božično drevo na Dunaju, najbrž pa le malokdo ve, kje so v mestu postavili prvo. CHRISTMAS BAKING IN VIENNA / SÜßE WEIHNACHTEN IN WIEN / Avstrija / 2021 / Režija: Alexander Schukoff