Ugriznimo znanost

V skupino vitaminov B spada osem različnih vitaminov. Vsak od njih ima svojo nalogo, vendar pogosto delujejo samo, če so prisotni vsi. Oglašujejo jih kot prehranska dopolnila za več energije ter boljše delovanje možganov in živčevja. Znanost pa razkriva, da niso preprosti pospeševalci energije, temveč sodelujejo v skoraj vseh ključnih procesih v telesu, od presnove energije do delovanja možganov in nastajanja DNK. Med njimi je poseben vitamin B12, saj ga v naravi proizvajajo izključno bakterije. Ljudje in drugi sesalci ga zato dobimo le s hrano. Že blago pomanjkanje, zlasti vitamina B12, vpliva na možgane in srce, še preden sploh opazimo simptome. Kaj se zgodi v možganih, ko teh vitaminov primanjkuje, in ali lahko to vpliva na razvoj demence?