nedelja, 12.07.2026 17:30
Za sosedovo mizo
Becky Holden si prizadeva vrniti v uporabo črni oves, žito, ki je skoraj utonilo v pozabo. Semena je Beckyjina družina dobila v tesno povezani valižanski kmečki skupnosti. Owen Shiers, ki se prav tako navdušuje nad črnim ovsom, išče pozabljene recepte. Skupaj pripravljata jedi, kot sta laverbread – vrsta polpetov iz morskih alg z ocvrtimi školjkami in moko črnega ovsa – in klasični valižanski zajec – sirova omaka na popečenem kruhu.