Lidijina kuhinja (4): Sir, dokumentarna serija (18/26)

Talijani vole sir. Sa više od 460 vrsta sireva koji se prave u Italiji, nije ni čudo da postoje brojni primamljivi recepti za jela sa sirom. U ovoj epizodi Lidia će nam pokazati kako se priprema sir u tijestu: gorgonzola omotana lisnatim tijestom i pečena tako da bude hrskava; salata od celera, artičoke i mortadele; na kraju, mesna rolada sa sirom ricotta: svakoj obitelji omiljena mesna rolada punjena s tri različite vrste sira.