utorak, 04.11.2025 17:50
Gurmansko popotovanje
Avantura okusov s kuharico in komedijantko Alex Thomopoulos, ki združi moči z nekaterimi najbolj domiselnimi ameriškimi kuharji in drugimi ustvarjalci kulinaričnih dobrot. Skupaj se odpravijo na popotovanje po različnih ameriških mestih in raziskujejo raznovrstno paleto regionalnih jedi. Vsak kraj prinaša edinstvene okuse, najboljše sezonske sestavine in tudi nekatere manj znane kulinarične zaklade skupaj z zgodbami ljudi, ki stojijo za sestavinami: od ribičev, kmetov, pekov, sirarjev do vinarjev.
9. del: Santa Barbara
Tokrat bomo obiskali Santa Barbaro v Kaliforniji, kjer kuharska mojstra Jaime Riesco in Brendan Smith prisegata na načelo z njive na mizo. Alex se jima pridruži pri iskanju morskih ježkov in obisku odprte tržnice, na kateri se oskrbijo s svežimi pridelki z bližnjih kmetij. Dan zaključijo s pojedino, na kateri postrežejo pico s koprivami ter seviče z brancinom in morskimi ježki.
MOVEABLE FEAST / ZDA / 2023