Stanley Tucci: U potrazi za Italijom

Puglia, poznata po maslinovom ulju, povrću i tjestenini, pokazuje kako su teška prošlost i siromaštvo oblikovali jedinstvenu gastronomiju. U Bariju Tucci otkriva tradiciju konzumiranja sirove ribe i upoznaje žene koje ručno prave orecchiette na ulici. U unutrašnjosti regije istražuje „grano arso“ – prženo žito koje je nekada bilo hrana siromašnih, a danas se pretvara u vrhunsku kuhinju. U Cisterninu otkriva tradiciju „fornelli“ – mesnica koje meso odmah pripremaju na roštilju, naglašavajući važnost zajedničkog obroka. Put ga vodi i kroz maslinike ugrožene bolešću, te u Altamuru i Materu, gdje hrana postaje simbol transformacije – od siromaštva do kulturnog i gastronomskog ponosa.