Berba šuljeva

• dokumentarni

U selu Podravskim Podgajcima još i danas krajem avgusta organiziraju berbu neobične i malo poznate biljke koja u velikim populacijama nastanjuje bare i rukavce obližnje reke Drave. Vodenu biljku Trapanatans L., ili kako je u nekim krajevima nazivaju orašak, orašac, Podgajčani poznaju kao šulj. Berba šuljeva počinje krajem leta kad njihovi plodovi okrupnjaju, a njihova škrobnata nutrina postane slatkasta. Šuljevi se beru iz čamaca i sa obale, moraju se dobro oprati, kuhati najmanje dva sata i tek se tada može konzumirati njihova slatka jezgra vrlo slična jezgri kestena. To je razlog da se Po