petak, 24.05.2024 17:45
Za sosedovo mizo
Pindos, divja in odmaknjena gorska pokrajina na skrajnem severozahodu Grčije, je gobji raj. Katerina Cagaropulu in Ilias Eftimiu sta gobarja, ki gobe sušita, jih vlagata in dodajata krepkim jedem, kot so razne rižote, in celo v tradicionalno grško sladico gliko tu kutaliu.
Vse več ljudi išče vnovični stik z naravo. Nekoč zapuščene vasi Pindosa so po prihodu novodobnih gobarjev spet oživele.
ZU TISCH / 2020 / Nemčija / Avtorici: Elke Sasse in Chrysanthi Goula