sreda, 05.03.2025 07:17
Za stolom kod susjeda (13): Vaucluse, Francuska, dokumentarna serija (2/13)
At Our Neighbour's Table / Zu Tisch
Dinja je Francuzima jedna od najomiljenijih vrsta voća. Na jugu Francuske ni tržnica ni ljetna kuhinja ne može se zamisliti bez nje. U kraju Cavaillon u Provansi uzgaja se od 15. stoljeća. David Biscarrat na 150 ha uzgaja ih na otvorenom. Njegova žena Laetitia od njih stvara krepka jela poput tartara od dinje ili ih poslužuje kuhane s prženim rakovima.